什锦\榨酱义大利麵

什锦\榨酱义大利麵的做法及制作方法详细介绍无图什锦\榨酱义大利麵的制作材料：主料：义大利麵 200公克  猪绞肉 100公克  豆干 3块  红萝卜 1/3条  虾米 20公克  大蒜 3瓣  深色豆瓣酱 150公克  沙拉油 50公克  酱油 2大匙  冰糖 20公克  冰开水 450公克什锦\榨酱义大利麵的做法：1. 将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。 2. 将豆瓣酱加入少许的水用果汁机打匀后。 3. 将绞肉、豆干丁、红萝卜丁及虾米分别热油锅炒香后备用。 4. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。 5. 锅中放入50公克的油炒香大蒜后，再放入作法2及作法4的材料略炒，最后再加入酱油及冰糖、水燉煮至浓稠状后起锅。 6. 捞起作法4的义大利麵加入作法5的酱料拌匀后即可食用。