蔬菜清酱义大利麵

蔬菜清酱义大利麵的做法及制作方法详细介绍蔬菜清酱义大利麵的制作材料：主料：蝴蝶麵 200公克  圣女小蕃茄 100公克  青椒 1/2个  红甜椒 1/2个  黄甜椒 1/2个  洋葱 1/4个  黑橄欖 适量  高汤 200公克  奶油 40公克  盐及胡椒粉 各少许蔬菜清酱义大利麵的做法：1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄欖切细丁，青、红、黄椒切片备用。 2. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。 3. 锅中放入奶油煮熔后，放入洋葱丁炒香至洋葱变软后，加入青、红、黄椒翻炒，再加入蕃茄拌炒一下，最后加入高汤盖上锅盖煮2分鐘。 4. 捞起作法3的蝴蝶麵放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄欖丁煮约2分鐘后，即可起锅装盘。