菠萝三文鱼
来源:法国菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
菠萝三文鱼的做法及制作方法详细介绍无图菠萝三文鱼的特色：形如菠萝，甜酸可口。菠萝三文鱼的制作材料：主料：挪威净三文鱼肉800克、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒。菠萝三文鱼的做法：（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中。
