香辛蛋皮沙拉
来源:法国菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
香辛蛋皮沙拉的做法及制作方法详细介绍香辛蛋皮沙拉的制作材料：主料：鸡蛋1个 牛肉片50克 莴苣1/4个 芹菜2棵 葱1/2根 油少许 调味料 A料：盐、胡椒各1/2小匙 B料：盐、胡椒各1/2小匙 C料：香油1小匙 D料：咖喱沙拉酱1份香辛蛋皮沙拉的做法：1、葱洗净，切末；牛肉片放入碗中加入A料拌匀并腌10分钟；鸡蛋打入碗中加入B料搅匀成蛋汁，倒入平底锅中煎成蛋皮，盛出，铺入盘中备用。2、莴苣剥下叶片洗净，撕成小片，芹菜摘去叶片，去老筋，洗净，切成5厘米的长段，均放入碗中备用。3、平底锅中倒入C料烧热，放入牛肉以大火炒至变色，加入D料及1大匙水煮开，盛入蔬菜碗中搅拌均匀，倒在蛋皮上，撒上葱末，即可盛出。
