蒟蒻小果冻
来源:法国菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
蒟蒻小果冻的做法及制作方法详细介绍蒟蒻小果冻的制作材料：主料：(1)市售小麦果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄ (2)蒟蒻果冻粉 45公克 细砂糖 45公克蒟蒻小果冻的做法：(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。 (2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 (3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1～2小时凝结后，脱模扣出即可。
